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    藕塊銀耳湯

    放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-28

    原料配方 發好的銀耳150克 鮮藕150克 白糖200克

    制作方法

    1.將發好銀耳用溫水洗凈,切成小塊,放入砂鍋,加適量水(以浸沒銀耳為準),置中火上;煮沸后,改用小火燉煨,至銀耳軟化,湯汁家稠為止。

    2.將鮮藕洗凈,去皮,工成小塊,先放入鋁鍋中用開水焯燙一下,撈出,凈鍋,將藕塊放回鍋內,加清水500克和白糖,燒開后小火燜煮2~3個小時,至藕塊變軟發酥,倒入銀耳湯的鍋內,再稍煮一會,當湯汁滾沸時離火,晾涼,盛入容器,入冰箱中冰涼即成。食時,舀至碗內即可。

    產品特點 鮮甜爽口,具有濃郁的鮮藕香氣。
     

     
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