炒貨：以植物的籽、仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)過炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、膨化、油炸等加工工藝制成的甜、咸、淡、香等風味各異的食品。
炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當?shù)暮锰帲?br />
炒貨 即 低價傾銷：是指某品牌各個品種的銷售價格，以公司規(guī)定的價格為最低限價，此價格作為市場銷售（包括批發(fā)、零售）價格的考核標準，凡低于此標準或變相降價至此標準，就定義為低價傾銷。
炒貨一詞同樣適用于物流行業(yè)，指一物流企業(yè)以相對較高的托運費接受一批貨物的托運再把這批貨以相對較低的托運費轉(zhuǎn)給其它物流企業(yè)并由其來運，并從中賺取運費差價。
中國大陸炒貨主要品牌有：洽洽，真心，旺瓜，葉原坊，天喔，達利園