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    紅豆馬拉糕怎么做?

    已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-14 15:07 - 解決時間 2008-08-30 12:14
    紅豆馬拉糕怎么做?
    2662 次關注     提問者: ed  
      支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
    材料:紅小豆350G,大米(粘米粉)100G,糯米粉150G,白糖100G,紅糖100G,一大匙泡打粉。
    1、 紅小豆泡了一晚上,加白糖煮至沒有豆心,紅豆水待用。
    2、 大米也泡一晚上,用攪拌機攪拌成糊狀,用粘米粉可以不用這一步。
    3、 將2/3的紅豆攪拌成豆沙,待用。
    4、 將米糊加入糯米粉,加入泡打粉和豆沙,用紅豆水調成厚糊狀。
    5、 加入紅糖、油。
    6、 用紗布墊在蒸籠里底,將紅豆糊倒入蒸籠,再將余下的1/3紅豆鋪在最上層。
    7、 隔水蒸30分鐘即可。
      回答者: 那年的火   2008-08-30 12:14   


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