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    蜜豆是怎么做出來的?

    已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-05 14:25 - 解決時間 2008-07-05 15:54
    蜜豆是怎么做出來的?
    4982 次關注     提問者: hmfn  
      支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
    材料:
    豆子、糖、八角一小片
    黃豆、紅豆、蠶豆皆可。

    我用家里最常見的黃豆~


    做法:
    1.黃豆洗凈,泡一夜(至少4小時以上,其他豆子視情況而定)
    泡好后,最好脫皮,這樣煮出來的豆子更軟糯


    2.中到大火將豆子煮開,放一小片八角 提味


    3.轉中小火繼續煮15-20分鐘,放白糖(紅糖也行,比較健康哦~)


    4.蓋上蓋子,用最小火力,繼續煮,直到完全收汁
    (記得不時攪拌下`表糊底咯)


    大功告成~~ (未脫皮版)

    糖水變成了非常粘稠地糖漿,豆子變成了晶瑩的橙紅色。

    蜜豆做好了,準備好刨冰和冰淇淋了么??
    蜜豆也可以配水果丁和葡萄干直接入口~~
      回答者: 那年的火   2008-07-05 15:54   


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