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    什么是膳食纖維
    

     已解決
 懸賞分：0

提問時間 2007-05-21 09:01
-

解決時間 2007-05-21 10:33

    

    老聽到這個字眼，它到底是什么東西？
    

    
共 7275 次關注    
提問者：
小幽

 

    

    

    

 
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最佳答案

    

    

    
面粉中的麩皮中就有纖維素，但對面筋形成不利，所以面粉加工中要去掉，并以面粉中所含麩皮的多少作為評定面粉等級的一個方面。麩皮越少面粉越好。這在營養學角度就是一個矛盾。
    

    

    

  回答者：
30716875
  2007-05-21 10:33
  

    

    
提問者對答案的評價：
    
嘿嘿  ，”發酵的細菌也被你吃了啊“  看來沒什么損失了。。。
    

    




    

    




    

    
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