土豆怎樣燉省時又軟?

首先說明我沒實踐過，不過自我感覺此法可行，你可以試試啊：

土豆削皮后，切成若干塊（一般10多塊即可），用水沖去表面的淀粉，放入鍋內加水沒過土豆，然后用火煮，開后中小火10分鐘左右，如用高壓鍋，只需3-4分鐘即可。

參考http://ks.cn.yahoo.com/question/1306072202677.html

我估計這樣出來的土豆就差不多成土豆泥了！