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    我是剛進(jìn)飲料行業(yè)的新手啊!現(xiàn)在有個關(guān)于補(bǔ)酸的問題想請問大家

    已關(guān)閉 懸賞分:50 提問時間 2012-03-10 08:40 - 提問時間 2012-03-10 08:40
    在生產(chǎn)茶飲料時,比如pH的范圍在3.1正負(fù)0.3,糖度在4.4正負(fù)0.1,總酸在0.2—0.23之間,但現(xiàn)在是pH和糖液都在范圍內(nèi),總酸在0.18左右,要怎么算補(bǔ)酸的量啊!有什么公式的嗎
    3379 次關(guān)注     提問者: 匿名  


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