第一種：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后切成塊；
將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片，坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均
勻出鍋即食。第二種：把花椒和干辣椒用攪拌器攪碎，待用。把螃蟹剁成塊，用油滑熟，然后把辣椒末用油煸炒，然后放入螃蟹，加入白糖、醋、鹽，再加入少量的
水，淋上紅油，翻炒一下就可以了
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已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-01-04 15:00
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解決時間 2008-01-04 15:21