燴牛肉怎么做？

原料：
牛肉500克，適量土豆、洋蔥、胡蘿卜
制作過程：
1. 將牛肉500克，適量土豆、洋蔥、胡蘿卜切塊備用。
2. 將牛肉放入冷水中，煮至開鍋時撇去浮沫，放入丁香，香葉少許。
3. 煮一個小時后放入鹽少許，再煮半個小時后放入土豆，胡蘿卜塊。
4. 再煮半個小時后放入番茄沙司一瓶，黃油50克，味精少許。攪拌，待開鍋離火。