怎樣堿化玉米淀粉？

[制法]先用水將玉米淀粉調勻，并在少量催化劑存在下加入次氯酸鈉進行氧化，再加入氫氧化鈉糊化，最后加碳酸鈉及硼砂進行還原和絡合，前后反應時間為1~1.5小時。
[說明]所得粘合劑色澤乳白色或淺米黃色；游離堿0.8%~1.1%；10分鐘初粘接力>95%；涂4杯40~60；比重1.06~1.09；含固量16.0%~18.0%；存放時間>2個月。
催化劑（FeSO4、FeCl3、NiSO4）的加入量要少，否則粘合劑色澤會變深。
本方法具有工藝簡單，所得粘合劑具有色澤較白，存放時間較長，不發霉、不溶液、無毒、無污染等特點。