麻辣香蝦：
主料：蝦
輔料：鹽、糖、雞精、蔥段、姜片、蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣醬、老干媽豆豉
做法：
1、油要更多一些，油熱后把瀝去水份的蝦炸熟，撈出。
2、鍋中依然留多些的油，把蔥段、姜片、蒜倒入，炸熟，一直炸到稍微變色了，下入豆瓣醬、老干媽豆豉翻炒，再下入干辣椒和花椒粒，繼續炒。鍋中底料的顏色十分好看。
3、把炸好的蝦倒進去，翻炒幾分鐘，下入鹽、糖和雞精。出鍋！
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已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-10-14 14:37
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解決時間 2008-10-14 14:54