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    棗泥酥餅怎么做?

    已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-07 14:13 - 解決時間 2008-10-07 14:27
    棗泥酥餅怎么做?
    3615 次關注     提問者: 海靈  
      支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
    棗泥酥餡餅的原料:
        一、中筋面粉2杯、溫水半杯、豬油4大匙、糖2大匙
        二、低筋面粉1杯、豬油半杯
        三、棗泥225克、瓜條75克、炸核桃仁120克,蛋黃水少許、黑芝麻少許
    棗泥酥餡餅的制作方法:
        一、材料一和材料二分別揉成水油皮和油酥,分別分成10等份,每粒水油皮包入1塊油酥,反復3次搟成油酥面。
        二、瓜條和核桃仁分別切丁,拌入棗泥中,再分成10等份,每份油酥面包入1粒棗泥餡后,壓扁,刷上蛋黃水,沾小許芝麻后,放入烤箱。
        三、以200℃火力烤20分鐘,見外皮金黃即可取出。
      回答者: xuexiyixia   2008-10-07 14:27   
    提問者對答案的評價:
    感謝shengtangsw


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