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    食品伙伴網服務號

    水溶性灰分和水不溶性灰分的測定

    放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-08

    總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗(使可溶性灰分全部進入濾紙)→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽)

    水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%

     
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