各有關單位：

    中國的保健食品產業經過了1996-2020年21個年頭，國家也在近幾年里大力倡導健康中國的理念，隨著國人的生活水平不斷提高，養生、保健已經逐漸成為了生活中不可缺少的一部分。2018年國家市場監督管理總局成立了特殊食品安全監督管理司，同時原“中保辦”也分別由兩個主管部門管理，我中心作為窗口及紐帶機構，先后在全國成功舉辦了多期保健食品、特醫食品和功能食品等論壇培訓會，均得到了各有關單位及企業的強烈反響,一致認為在會議上學到了非常豐富的經驗和實戰技巧。

     隨著原有《保健食品檢驗與評價技術規范》(2003年版)廢止后，保健食品的管理動態已經成為國內外各生產企業、研發單位、檢測機構等相關單位極為關注的問題。同時，自實施新版《保健食品注冊與備案管理辦法》以來，市場總局先后出臺了《保健食品備案產品可用輔料增補名單（一）》、《益生菌類保健食品申報與審評規定（征求意見稿）》、《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》、《特殊食品注冊現場核查工作規程（暫行）（征求意見稿）》、《藥品、醫療器械、保健食品、 特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法 （征求意見稿）》、《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（2019 年版）》、《保健食品命名指南（2019 年版）》、《保健食品標注警示用語指南》、《保健食品理化及衛生指標檢驗與評價技術指導原則（2020 年版）》、《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術指導原則（2020 年版）》、《保健食品及原料安全性毒理學檢驗與評價技術指導原則（2020 年版）》、《保健食品注冊與備案管理辦法（2020 年修訂版）》、《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養素補充劑（2020年版) (征求意見稿）》、《保健食品功能聲稱釋義（2020年版）（征求意見稿）》、《保健食品功能評價指導原則（2020年版）（征求意見稿）》、《保健食品人群食用試驗倫理審查工作指導原則（2020年版）（征求意見稿）》等相關法規標準。

    為幫助各保健食品生產企業從事研發、注冊人員深入學習相關新政策法規及順利引進海外精品，明確產品申報注冊的功能要求、操作要點及產品檢測的難點，解決研發和申報過程中遇到的核心問題，全面提升產品的注冊申報質量與成功率，本著不忘初心惠利于企業目的我單位決定在2021年1月15日-17日廣州市舉辦第二期“新規后保健食品功能聲稱、功效判定、研發注冊、工藝、技術要求專家答疑會”，本次會議內容重點直擊企業痛點和難點問題和新法規中的法規審評細則，是繼以往培訓會議的創新升級版，是新規后保健食品功能聲稱、功能評價方法、研發注冊、工藝和技術要求的“實戰課”。邀請保健食品審評專家組組長授課，就新規和關鍵問題進行主題教程、剖析講解，并以現場問答討論的形式深入探討，為參會者提供專業權威的指導，請各有關單位接到通知后積極組織人員參加。

一、參會對象：

    1、國內外各保健食品企業、醫藥企業、生物技術公司、研發機構從事保健食品研發及注冊申報的人員和管理人員。

    2、保健食品原料、輔料生產銷售公司負責人。

    3、全國各級第三方代理申報及研發機構及檢驗機構等部門負責人。 

主要內容及主講專家：

一）保健食品發展動向、研發要點與存在問題分析 

1）保健食品發展動向

2）保健食品研發要點與主要內容；

3）保健食品研發基本條件與技術流程；

4）可用于保健食品原料與保健食品新原料；

5）產品配方安全性功能性的研究；

6）保健食品劑型規格與工藝的研究；

7）保健食品產品技術要求的研究；

8）注冊申報資料存在問題分析。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家   
林升清

第五屆全國衛生標準委員會委員； 

中華預防醫學會食品衛生理化檢驗專業委員會主任委員

福建省食品衛生學會主任委員、享受國務院政府特殊津貼。

二）現階段保健食品生產工藝若干問題的討論和解析

一、保健食品生產工藝與安全性問題的討論

1）所謂“物質基礎”的理解和分析；

2）“常規工藝”是經典工藝，正確認識其內涵和意義；

3）非“常規工藝”的確認條件；

4）“提取物”生產工藝的評價與認可。

二、保健食品滅菌工藝的討論

1）保健食品并非“無菌制劑”----“滅菌”的意義和定位；

2）滅菌工藝是確保產品質量和食品衛生的關鍵措施；

3）正確選擇滅菌方法及篩選工藝參數。

三、二種特殊原料的生產工藝解析

1）蝙蝠蛾擬青霉菌解體（發酵工藝產品）；

2）蜂皇漿素產品（動物類制品）。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家   
于留榮

國家藥品審評專家、南方醫科大學（原第一軍醫大學）中醫藥學院教授、

主任、博士生導師，研究領域中藥學。           

三）保健食品的技術要求新規詳解

1）新頒保健食品相關文件；

2）新頒保健食品理化及衛生指標檢驗與評價技術指導原則（2020年版）；

3）如何撰寫保健食品技術要求；

4）標志性成分方法驗證資料的要求；

5）檢驗報告應注意的問題。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
嵇 揚

化妝品審評專家、主任藥師、特醫食品審評專家       

總后勤部衛生部藥品儀器檢驗所（技術要求組專家）                                

四）保健功能目錄征求意見稿解讀

1、 保健功能名稱

2、 保健功能釋義

3、 功能評價和倫理指導原則

4、保健功能的試驗驗證和技術判定

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
李可基

保健食品審評專家北京大學公共衛生學院教授及博士生導師（配方組）

中國營養協會特殊營養委員會副主任、衛生部“全民健康生活方式行動”指導專家委員會運動專家組組長、營養與特殊膳食食品標準分委員會委員、衛生部新資源和保健食品審評專家、《中國居民膳食指南》專家委員會委員、《保健食品標簽管理相關規定》、《保健食品功能目錄》牽頭起草專家。 

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家    
林升清

第五屆全國衛生標準委員會委員； 

中華預防醫學會食品衛生理化檢驗專業委員會主任委員

福建省食品衛生學會主任委員、享受國務院政府特殊津貼。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家    
于留榮

國家藥品審評專家、南方醫科大學（原第一軍醫大學）中醫藥學院教授、

主任、博士生導師，研究領域中藥學。           

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家            
嵇 揚

化妝品審評專家、主任藥師、特醫食品審評專家       

總后勤部衛生部藥品儀器檢驗所（技術要求組專家）                                

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
李可基

保健食品審評專家北京大學公共衛生學院教授及博士生導師（配方組）

中國營養協會特殊營養委員會副主任、衛生部“全民健康生活方式行動”指導專家委員會運動專家組組長、營養與特殊膳食食品標準分委員會委員、衛生部新資源和保健食品審評專家、《中國居民膳食指南》專家委員會委員、《保健食品標簽管理相關規定》、《保健食品功能目錄》牽頭起草專家。  

北京凱晟中食管理咨詢中心
中食藥科技合作中心 

支持單位：
SGS通標標準技術服務有限公司
華測檢測認證集團股份有限公司

中衛國健（北京）技術服務有限公司

支持媒體：
食品伙伴網、專助網、
《中國食物與營養》雜志、
中國生物器材網、中國食品網 

參會費用：

會務費：2500元/人，提前打款2200元/人（含研討、場地、資料、咨詢等），食宿統一安排，費用自理。

注：由于受到國內外疫情影響，同時為保證參會代表的安全，確保每位參會代表都能得到相應的會議效果，本次會議限制名額80人。

知識一點通線上直播課程：

1、VIP會員一年888元 /年，團購價360元 /年

2、課程詳情及辦理事宜咨詢會務組聯系人。 

• 聯 系 人： 高老師

  電  話：15376602038（微信同號）

  郵  箱：ctc@foodmate.net

  Q  Q ：3416988473