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第二屆精準營養(yǎng)與主食智能制造技術交流大會（第二輪通知）

會議時間： 2019-12-16 至 2019-12-17結束

會議地點：上海上海（寶山顧村鎮(zhèn) 智慧灣）

主辦單位：國家食物與營養(yǎng)健康產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟上海寶山區(qū)顧村鎮(zhèn)人民政府國農智庫益疆政企對接平臺合肥中農科泓智營養(yǎng)健康有限公司

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會議介紹

茲定于 2019 年 12 月中旬在上海召開“第二屆精準營養(yǎng) 與主食智能制造技術交流大會”。本次會議將薈萃國內外本領域知名專家、學者及企業(yè)家，聚焦精準營養(yǎng)與主食智能制造國際科技前沿和研究熱點，重點探討主食智能制造前沿技術與加工裝備、精準營養(yǎng)與食品 3D 打印智能制造、展示精準營養(yǎng)與食品 3D 打印智能制造國內外的最新成就，促進專家學者、企業(yè)人員跨界交流，助力精準營養(yǎng)與主食智能制造產業(yè)健康、快速發(fā)展。現將有關事項通知如下：

一、時間和地點
會議時間：2019 年 12 月 16-17 日（15 日周日報到）
會議地點：上海（寶山顧村鎮(zhèn) 智慧灣）

二、主辦單位
國家食物與營養(yǎng)健康產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟
上海寶山區(qū)顧村鎮(zhèn)人民政府
國農智庫
益疆政企對接平臺
合肥中農科泓智營養(yǎng)健康有限公司

三、協(xié)辦單位
上海市食品學會青年工作委員會

國藥集團·江南大學健康主食聯(lián)合研究中心
國農益疆（北京）農業(yè)發(fā)展有限公司

四、承辦單位
上海海洋大學食品學院
北京味康食品科技交流中心

五、會議主題

1.精準營養(yǎng)主食大數據庫構建
精準營養(yǎng)與人體健康大數據、食物原料營養(yǎng)大數據、營養(yǎng)主食大數據庫的構建，個性化營養(yǎng)需求與云計算、物聯(lián)網技術相結合的人工智能算法、模型等。

2.主食智能制造前沿技術
傳統(tǒng)主食工藝挖掘、智能制造先進技術、營養(yǎng)品質在線監(jiān)測技術、營養(yǎng)主食品質評價及質量安全控制等前沿技術及未來發(fā)展趨勢。

3.精準營養(yǎng)與食品 3D 打印技術裝備
個性化精準營養(yǎng)膳食配方、食品 3D 打印技術與裝備、精準營養(yǎng)與食品 3D 打印相結合的理論、技術和產業(yè)的現狀與未來。

4.個性化膳食與智能制造體系
不同群體及個性化膳食與大數據、云計算、物聯(lián)網等信息技術深度融合，食品營養(yǎng)的靶向設計，精準營養(yǎng)主食智能制造裝備及生產體系的構建。開展精準營養(yǎng)主食智能制造技

術裝備成果與企業(yè)的對接，協(xié)助企業(yè)培育國內主食知名品牌，促進我國主食智能制造產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，提升我國居民營養(yǎng)健康水平。

會議日程

1.精準營養(yǎng)主食大數據庫構建
精準營養(yǎng)與人體健康大數據、食物原料營養(yǎng)大數據、營養(yǎng)主食大數據庫的構建，個性化營養(yǎng)需求與云計算、物聯(lián)網技術相結合的人工智能算法、模型等。

2.主食智能制造前沿技術
傳統(tǒng)主食工藝挖掘、智能制造先進技術、營養(yǎng)品質在線監(jiān)測技術、營養(yǎng)主食品質評價及質量安全控制等前沿技術及未來發(fā)展趨勢。

3.精準營養(yǎng)與食品 3D 打印技術裝備
個性化精準營養(yǎng)膳食配方、食品 3D 打印技術與裝備、精準營養(yǎng)與食品 3D 打印相結合的理論、技術和產業(yè)的現狀與未來。

4.個性化膳食與智能制造體系
不同群體及個性化膳食與大數據、云計算、物聯(lián)網等信息技術深度融合，食品營養(yǎng)的靶向設計，精準營養(yǎng)主食智能制造裝備及生產體系的構建。開展精準營養(yǎng)主食智能制造技術裝備成果與企業(yè)的對接，協(xié)助企業(yè)培育國內主食知名品牌，促進我國主食智能制造產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，提升我國居民營養(yǎng)健康水平。

會議嘉賓

報告專家（排名不分先后）
丁鋼強
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長/教授
潘迎捷
上海海洋大學原校長/教授，中國食品科學技術學會名譽副理事長，上海市食品學會理事長
戴小楓
中國農業(yè)科學院飼料研究所所長/研究員國家食物與營養(yǎng)健康產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長（宏觀領域）
張泓
中國農業(yè)科學院農產品加工研究所研究員合肥中農科泓智營養(yǎng)健康有限公司（精準營養(yǎng)與 3D 打印）
趙勇
上海海洋大學食品學院副院長/三級教授
鄒小波
江蘇大學食品與生物工程學院教授/院長（在線智能化）
劉東紅
浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授/院長（裝備智能化）
魏正英
西安交通大學食品裝備工程與科學學院教授（3D 打印）
陳玲
華南理工大學食品科學與工程學院教授（3D 打印原料）
包音都古榮•金花
內蒙古農業(yè)大學教授（精準營養(yǎng)食品）
陳曉安
日本愛豐株式會社中國公司總經理（米制品智能化）
蔡藝祥
蘇比克富夢（上海）貿易有限公司副總經理/日本沙迪克株式會社中國公司（面制品智能化）
李永富
國藥集團·江南大學健康主食聯(lián)合研究中心主任/副教授（主食工業(yè)化）
張裕中
江南大學方便食品系統(tǒng)研究所所長/教授（方便主食工業(yè)化）
隨著會議臨近，逐步增加中---