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      研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗(yàn)檢測(cè) | 
       其他會(huì)議 | 
       
    
  
    

    




    
    
    
        
    
    
    
    

        
    
            
                
    
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
    
                            采后保鮮技術(shù)及管理4.0課程 —— 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心未來(lái)農(nóng)業(yè)系列
                            
    
                            
    
                        
    
                        
    
                            會(huì)議時(shí)間：
                            2019-04-26 至 2019-04-28結(jié)束
                        
    
                      
    
                            會(huì)議地點(diǎn)：
                            
                                北京 
                                 北京（具體地點(diǎn)等二次通知）                            
                        
    
                        
    主辦單位： 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心
    
                        
                       
    
                                              
                                              	   
    
                        		
                    
                        
                        
    微信掃一掃
    
                        
    會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉
    

                        		
                
    
                
        
    
        
        
    
        
    
            
    
            
    會(huì)議介紹
    
            
    
                
    從2001年起，我國(guó)果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來(lái)在生鮮市場(chǎng)的國(guó)際化進(jìn)程中屢屢受挫，主要在于我國(guó)采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
    


    在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評(píng)，到場(chǎng)的42名學(xué)員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來(lái)西亞遠(yuǎn)來(lái)求經(jīng)的企業(yè)家。
    


    如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準(zhǔn)對(duì)接中國(guó)采后實(shí)際問(wèn)題痛點(diǎn)、剖析采后保鮮鏈?zhǔn)焦芾泶罱ǚ椒ǎ黄疬~入采后保鮮4.0時(shí)代！
    


    

    課程特色
    


    開(kāi)放互動(dòng)：課程為期三天，采用開(kāi)放性互動(dòng)教學(xué)，結(jié)合“案例探討，動(dòng)手實(shí)踐”，真正做到學(xué)以致用；
    


    實(shí)踐體驗(yàn)：幫助學(xué)員實(shí)際參與操作，互動(dòng)協(xié)作，共同交流經(jīng)驗(yàn)，將大大提升學(xué)員的學(xué)習(xí)效果；
    


    全面系統(tǒng)：課程分采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)知識(shí)、技術(shù)應(yīng)用以及供應(yīng)鏈管理三個(gè)模塊，系統(tǒng)化掌握保鮮技術(shù)；
    


    針對(duì)解答：由學(xué)員提出企業(yè)所遇問(wèn)題、技術(shù)難點(diǎn)，教授一對(duì)一進(jìn)行針對(duì)解答，更能有效幫助企業(yè)實(shí)際解決面臨問(wèn)題；
    

    


     
                
    
            
    
            
    會(huì)議日程
    
            
    
                
      課程內(nèi)容
    


    Day 1 – Introduction and Post-harvest technologies
    


    第一天 - 采后保鮮技術(shù)綜述
    


    · Program registration and introduction 
    


    · 課程注冊(cè)，學(xué)員教師相互介紹
    


    · An overview of postharvest biology of horticultural crops and current postharvest research at Wageningen UR
    


    · 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)果蔬花卉采后生物學(xué)及現(xiàn)采后技術(shù)研究概要報(bào)告
    


    · Wageningen UR postharvest technology industrial application in China
    


    · 瓦赫寧根大學(xué)采摘后保鮮技術(shù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
    


    · Post-harvest development, new technologies and innovations application
    


    · 采后研發(fā)，新技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用
    


    · Commercialization of new technology 
    


    · 新型技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用探討
    


    · Economy evaluation of research and development inside enterprises (Open discussion)
    


    · 科研落地企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益（開(kāi)放討論環(huán)節(jié)）
    


    · Postharvest food losses and main factors determining postharvest quality of fresh produce and ornamentals. 
    


    · 采后食品損耗及決定生鮮產(chǎn)品和觀賞植物采后質(zhì)量的主要因素
    


    · Respiration and other metabolic processes
    


    · 呼吸及代謝生理機(jī)制
    


    · Transpiration and severed methods
    


    · 蒸騰作用及切除方法
    


    · Hormonal balances responds to darkness/light
    


    · 光照變化下的荷爾蒙影響
    


    · Metabolic processes respond to mechanical
    


    · 代謝過(guò)程中機(jī)械應(yīng)力變化等等
    


    · Relation between preharvest conditions and postharvest quality and the importance of harvest maturity on shelf life and storability. 
    


    · 采前條件與采后質(zhì)量的關(guān)系及采摘成熟度對(duì)貨架期和儲(chǔ)藏期的重要性
    


    · Modle building of the relation between preharvest conditions and postharvest
    


    · 采前條件與采后質(zhì)量關(guān)系模型建立
    


    · Environment control of pre-harvesting and crucial elements
    


    · 采前環(huán)境把控及關(guān)鍵要素
    


    · Essential factors of harvesting technology management 
    


    · 采摘時(shí)技術(shù)及管理要點(diǎn)
    


    · Post harvesting quality control and so on
    


    · 采摘后質(zhì)量控制等等
    


    · Product quality evaluation
    


    · 產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)
    


    · sensory evaluations
    


    · 感官測(cè)評(píng)
    


    · Practical: experimental design and “doing a test”
    


    · 實(shí)踐：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及“實(shí)踐實(shí)驗(yàn)操作”
    


    · 學(xué)員在課程學(xué)習(xí)中能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的生鮮產(chǎn)品多維度測(cè)量實(shí)驗(yàn)
    


    · Day 1 Wrap -up
    


    · 第一天課程總結(jié)
    


    Day 2 – Post harvest supply chain management
    


    第二天 - 采后供應(yīng)鏈管理
    


    · Harvesting system: facilities and methods
    


    · 采摘系統(tǒng)：設(shè)施及方法
    


    · Packaging: facilities, methods and measurements of product quality characteristics. 
    


    · 包裝：設(shè)施，方法及產(chǎn)品質(zhì)量特征的測(cè)量方式
    


    · How to reduce quality loss and prolong shelf life
    


    · 如何降低質(zhì)量損耗及延長(zhǎng)貨架時(shí)間
    


    · Multiple protective packaging technologies
    


    · 多種防護(hù)包裝技術(shù)
    


    · Matching the most appropriate package 
    


    · 選用與產(chǎn)品性能適宜的包裝形式
    


    · Cooling prior to shipment: methods, evaluation of efficiency
    


    · 裝載前冷卻：方法，效率評(píng)價(jià)
    


    · Crucial factors o ftemperture control
    


    · 溫度控制的關(guān)鍵要素
    


    · Temperature and response to ethylene
    


    · 溫度及乙烯相互作用
    


    · Multiple cooling methods comparison
    


    · 多種冷卻方法對(duì)比
    


    · Transport: systems, loading patterns, environmental control, use of modified atmospheres
    


    · 運(yùn)輸：系統(tǒng)，裝卸模式，環(huán)境控制及氣調(diào)使用
    


    · Transport modalities analysis
    


    · 運(yùn)輸方式具體分析
    


    · Climate control in reefer containers
    


    · 冷藏集裝箱的環(huán)境控制
    


    · Mix loads modes and so on
    


    · 混合負(fù)載模式詳解等等
    


    · Storage: methods, facilities, equipment, management of environmental conditions including controlled atmospheres. temperature and ethylene management ( case study)
    


    · 儲(chǔ)藏：方法，設(shè)施，設(shè)備，環(huán)境條件管理包括氣調(diào)，溫度及乙烯管理（案例研究）
    


    · Optimal storage conditions
    


    · 打造存儲(chǔ)條件
    


    · Quality control during storage
    


    · 儲(chǔ)藏期間質(zhì)量控制
    


    · Advanced postharvest storage technologies
    


    · 高級(jí)采后儲(chǔ)存技術(shù)詳解
    


    · Future interactive storage technology
    


    · 未來(lái)交互式儲(chǔ)藏技術(shù)
    


    · Day 2 Wrap-up
    


    · 第二天課程總結(jié)
    


    Day 3 – Post harvest management 
    


    第三天 - 采后管理
    


    · Food safety assurance: postharvest sanitation, disease management and insect control ( case study)
    


    · 食品安全保證：采后衛(wèi)生，疾病管理及蟲害管理（案例研究）
    


    · Postharvest sanitation assurance and control
    


    · 采后產(chǎn)品衛(wèi)生保障管控
    


    · Principles and prevention of postharvest fungus disease
    


    · 采后真菌病害的原理及預(yù)防
    


    · Storage disorders prevention, control and management
    


    · 儲(chǔ)藏病害預(yù)防、控制及管理
    


    · Standardization and inspection, quality evaluation and control
    


    · 標(biāo)準(zhǔn)化及檢測(cè)，質(zhì)量評(píng)估及控制 
    


    · Postharvest sustainability issues (cost control, water, chemicals and energy use in postharvest technology procedures )
    


    · 采后可持續(xù)性問(wèn)題（在采摘后技術(shù)過(guò)程中的成本控制，水，化學(xué)制劑及能量使用問(wèn)題）
    


    · Costs analysis of postharvest management
    


    · 采后管理經(jīng)濟(jì)成本核算
    


    · Water management of postharvest
    


    · 采后用水及水分管理
    


    · Reseanable use of chemicals
    


    · 化學(xué)制劑的科學(xué)使用
    


    · Smart fruit supply chain
    


    · 智能水果供應(yīng)鏈
    


    · Results of practical: quality assessment
    


    · 實(shí)驗(yàn)課結(jié)果：質(zhì)量評(píng)測(cè)
    


    · Calculate relavent technical parameters
    


    · 相應(yīng)技術(shù)參數(shù)計(jì)算
    


    · Peer evaluation
    


    · 實(shí)驗(yàn)結(jié)果互評(píng)
    


    · Program wrap-up
    


    · 課程總結(jié)
    


    · Program evaluation, and certificate award ceremony
    


    · 課程評(píng)估，頒發(fā)證書并舉辦結(jié)業(yè)典禮
    


     
                
    
            
    
            
    會(huì)議嘉賓
    
            
    
                
     師資力量
    


    課程由荷蘭瓦大資深食品專家Jan Verschoor何洋，Maxence J.M. Paillant馬克桑斯·佩拉爾領(lǐng)銜授課，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)中國(guó)首席商務(wù)代表劉珍擔(dān)任課程主任，三位專家均在農(nóng)業(yè)及采后保鮮的專業(yè)領(lǐng)域擁有數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)和豐富的學(xué)術(shù)研究成果，并長(zhǎng)期為各政府組織、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)合作社以及歐洲和中國(guó)的知名農(nóng)商公司提供專業(yè)咨詢服務(wù)，公開(kāi)及內(nèi)訓(xùn)課程，多次開(kāi)展專業(yè)研討會(huì)，在業(yè)內(nèi)極具權(quán)威和影響力。
    

    

    
Jan Verschoor 何 洋
    
瓦赫寧根大學(xué)及研究中心 - 食品生物研究院
    
采后保鮮專家講師及顧問(wèn)
    
動(dòng)態(tài)氣調(diào)庫(kù)（ACR及DCS）系統(tǒng)開(kāi)發(fā)者
    
在采后保鮮領(lǐng)域擁有二十多年的教研咨詢經(jīng)驗(yàn)，專注于多種生鮮產(chǎn)品的保鮮以及采后保鮮技術(shù)的實(shí)踐及應(yīng)用：
    
儲(chǔ)存條件、系統(tǒng)及保鮮解決方案專家
    
采后保鮮傳感器及動(dòng)態(tài)氣調(diào)優(yōu)化設(shè)計(jì)
    
非化學(xué)方式采后病蟲害防治對(duì)策研究
    


     
    



    
 

     Maxence J.M. Paillart 馬克桑斯 佩拉爾
    


    瓦赫寧根大學(xué)及研究中心 - 食品生物研究院
    


    采后保鮮專家講師及顧問(wèn)
    


    歐盟生鮮供應(yīng)鏈優(yōu)化資深專家
    


    十五年的生鮮產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)，為歐盟、荷蘭政府、國(guó)際種植及出口企業(yè)提供服務(wù)，致力于鏈?zhǔn)讲珊蠊芾淼膶?shí)踐及應(yīng)用：
    


    • 采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)性實(shí)踐應(yīng)用專家
    


    • 植物生理模型及采后保鮮冷鏈設(shè)計(jì)
    


    • 鮮切及輕度加工果蔬的包裝研發(fā)
    

    
 

    劉珍
    


    瓦赫寧根培訓(xùn)學(xué)院 中國(guó)項(xiàng)目發(fā)展經(jīng)理
    


    采后保鮮4.0課程主任
    


    瓦赫寧根大學(xué)及研究中心創(chuàng)新管理博士，致力于鏈接中國(guó)與歐盟在食品、農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的合作。
    


    • 對(duì)中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈有著深刻的理解
    


    • 致力于將荷蘭及歐洲先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技及管理經(jīng)驗(yàn)引入中國(guó)
    


    • 協(xié)助中國(guó)合作伙伴解決技術(shù)難題、提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
    

    


     
                
    
            
    
            
    主辦及參與單位
    
            
    
                
     荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心
                                                
    
                        
    
            
    會(huì)議資料
    
            
    
                
     世界第一農(nóng)商大學(xué)來(lái)華，傳授果蔬花卉采后保鮮技術(shù)
    


    花3天時(shí)間，用1畝地的收成，讓你的產(chǎn)品損耗從30%直降5%！
    


     
    


    從2001年起，我國(guó)果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來(lái)在生鮮市場(chǎng)的國(guó)際化進(jìn)程中屢屢受挫，主要在于我國(guó)采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
    


    在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評(píng)，到場(chǎng)的42名學(xué)員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來(lái)西亞遠(yuǎn)來(lái)求經(jīng)的企業(yè)家。
    


    如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準(zhǔn)對(duì)接中國(guó)采后實(shí)際問(wèn)題痛點(diǎn)、剖析采后保鮮鏈?zhǔn)焦芾泶罱ǚ椒ǎ黄疬~入采后保鮮4.0時(shí)代！
    


     
                
    
                        
    
            
    現(xiàn)場(chǎng)掠影
    
            
    
                
     
    

    

    

    
 
                
    
                        
    
            
    往期回顧
    
            
    
                
     
    


     
    


     
                
    
                        
    
            
    參會(huì)費(fèi)用
    
            
    
                
    開(kāi)班時(shí)間：2019年4月26日-28日
    


    開(kāi)班地點(diǎn)：中國(guó)·北京
    


    單人票：13800元
    


    雙人套票（研發(fā)+高管）：24800元
    


    費(fèi)用包含：專家授課費(fèi)、培訓(xùn)資料、證書費(fèi)、茶歇、午餐和商務(wù)晚宴等
    


    費(fèi)用不含：住宿費(fèi)用、往返交通費(fèi)等
    


    為保證課程質(zhì)量，限制課程名額為40人
    


    報(bào)名截止日期：2019年4月20日
    


    報(bào)名后，學(xué)員將會(huì)收到關(guān)于本次培訓(xùn)的詳細(xì)日程信息
    


     
                
    
            
    
            
    聯(lián)系方式
    
            
    
                
     聯(lián)系人：李老師
    


     手機(jī)：18153529010（微信同號(hào)）
    


     QQ：2848935414
    


     郵箱：meeting7@foodmate.net
                
    
            
    
            
            
            
    
            
    
                
    聲明：
    
                
    
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
    
                    ②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
                
    
            
    
        
    
        
        
    
            
    活動(dòng)動(dòng)態(tài) 更多
    
            
    
                
    
                    
                
    
            
    
        
    
    
    

    



    
  
  
  
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