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                            美國“人類食品預防性 控制措施”培訓
                            
    
                            
    
                        
    
                        
    
                            會議時間：
                            2017-04-10 至 2017-04-12結束
                        
    
                      
    
                            會議地點：
                            
                                青島市 
                                諾安實力可青島實驗室                            
                        
    
                        
    主辦單位：梅里埃營養科學（中國）諾安實力可
    
                        
                       
    
                                              
                                              	   
    
                        		
                    
                        
                        
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    會議介紹
    
            
    
                 2015年9月美國食品藥品監督管理局(FDA)頒布了最終版本的食品安全現代化法案(FSMA) 配套法規：適用于人類食品的現行良好操作規范 (cGMP)，危害性分析和基于風險的預防性控制 (21 CFR, Part 117)。該法規要求每個食品工廠需要有一個可以建立食品安全計劃的“預防控制合格人員”。一般輸美企業在2016年9月19日之前需要符合該法規要求。

      由食品安全預防控制聯盟(FSPCA)推出的人類食品預防性控制措施培訓課程是得到美國FDA認可的標準培訓課程。按照美國FSMA法規的要求，食品企業建立實施食品安全計劃的人員、開展第三方合規性認證的監管人員必須參加由通過了FSPCA教師資格的講師授課的培訓課程并獲得合格證書。
    

       為幫助中國輸美企業更好地了解該配套法規，諾安實力可繼“人類食品預防性控制措施”法規的英文培訓之后，現推出純中文課程。由通過FSPCA認可的培訓講師(Lead Instructor) John Chapple團隊進行中文授課。參加并順利完成培訓的人員可以拿到美國FDA 認可的食品安全預防控制聯盟(FSPCA)培訓證書。
                
    
            
    
            
    會議日程
    
            
    
                
    會議議程：
    
04月10日
    

    09:00-10:00  	第一章       人類食品預防性控制措施法規培訓課程介紹
    

    Chapter 1: Introduction to Course and Preventive Controls
    

    10:00-10:45	第二章       食品安全計劃綜述
    

    Chapter 2: Food Safety Plan Overview
    

    10:45-11:00 	茶歇
    

    11:00-12:00  	第三章       良好操作規范和其它前提計劃
    

    Chapter 3: Good Manufacturing Practices and Other Prerequisite Programs
    

    12:00-13:00  	午餐
    

    13:00-14:00  	第四章       食品安全的生物危害
    

    Chapter 4: Biological Food Safety Hazards
    

    14:00-15:00  	第五章       化學，物理和經濟利益驅動食品安全危害
    

    Chapter 5: Chemical, Physical and Economically Motivated Food Safety Hazards
    

    15:00-15:15 	茶歇
    

    15:15-16:00  	第六章       食品安全計劃的預備步驟
    

    Chapter 6: Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan
    

    16:00-17:30  	第七章       食品安全計劃的資源
    

    Chapter 7: Resources for Food Safety Plans
    

    04月11日
    

    09:00-10:00	第八章       危害分析與預防性控制措施確定
    

    Chapter 8: Hazard Analysis and Preventive Controls Determination
    

    10:00-10:15	茶歇
    

    10:15-11:00 	第九章        過程預防性控制措施
    

    Chapter 9:  Process Preventive Controls
    

    11:00-12:00  	第十章        過敏原預防性控制措施
    

    Chapter 10:  Food Allergen Preventive Controls
    

    12:00-13:00  	午餐
    

    13:00-14:00  	第十一章      衛生預防控制措施
    

    Chapter 11:  Sanitation Preventive Controls
    

    14:00-15:00  	第十二章       供應鏈計劃預防性控制措施
    

    Chapter 12:  Supply‐chain Preventive Controls
    

    15:00-15:15 	茶歇 Break
    

    15:15-16:00  	第十三章       驗證及確認
    

    Chapter 13:  Verification and Validation Procedures
    

    16:00-16:30  	第十四章         記錄保持
    

    Chapter 14:  Record‐keeping Procedures
    

    16:30-17:30  	第十五章        召回計劃
    

    Chapter 15:  Recall Plan
    

    04月12日
    

    09:00-10:00  	第十六章       良好操作規范，危害分析，基于風險的預防性控制措施法規概述
    

    Chapter 16:  Regulation Overview – cGMP, Hazard Analysis, and Risk‐Based Preventive
    

    10:00-10:15	茶歇
    

    10:15-12:00  	討論環節
    

     
                
    
            
    
            
    會議嘉賓
    
            
    
                Mr. John Chapple及團隊

    Mr John Chapple 先生簡介：他在中國食品行業經驗豐富，幫助了許多企業管理食品工廠和農場，建立食品檢測實驗室，并和許多美國龍頭食品企業緊密合作，提供其關于從中國進口食品的技術和食品安全方面的服務。對美國食品安全現代法案FSMA的發展也有超過5年的關注和了解。
                
    
            
    
            
    主辦及參與單位
    
            
    
                梅里埃營養科學（中國）諾安實力可                                              
    
                        
    
            
    會議資料
    
            
                        
    
            
    現場掠影
    
            
    
                             
    
                        
    
            
    往期回顧
    
            
    
                             
    
                        
    
            
    參會費用
    
            
    
                5000 RMB / 人person（含午餐、茶歇）            
    
            
    
            
    聯系方式
    
            
    
                聯系人：王老師

    聯系電話：15318675976
    

    QQ：2093889626
    

    郵箱：fishery@foodmate.net
                
    
            
    
            
            
            
    
            
    
                
    聲明：
    
                
    
                    ①食品伙伴網將行業會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯系組織方或主辦方進行核實。
    
                    ②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
                
    
            
    
        
    
        
        
    
            
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    15376602038
    
                                    
    
        
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