周啟明，上海出入境檢驗檢疫局認證監管處注冊科科長，復旦大學MBA。十多年來，一直負責對上海地區出口食品衛生注冊備案管理及上海出入境檢驗檢疫局衛生注冊評審員的管理等。
周啟明對HACCP有一定的研究。曾組織編寫《出口食品生產企業HACCP體系的建立、實施與審核》一書，研讀《水產品HACCP實施指南》英文全文。目前，正從事對《中小食品企業HACCP實施指南》的研究。

演講題目：中小出口腸衣企業應用HACCP模式初探

演講稿：暫缺

入選論文：中小出口腸衣企業應用HACCP模式初探