中老年人由于生理上的變化，在隆冬季節，對于高壓低溫氣候的調節適應能力，遠比青年人為差，容易影響體內平衡，血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。
在注意生活起居等方面養生的同時，還應該重視飲食方面的調養。
一、飲食結構
冬季要適當進補，適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆漿等，以增加體內熱量，增強抗御風寒的能力。
二、食物品類
肉類可選牛、羊、雞、魚等富含動物蛋白的品種；油脂類以植物油為主，如花生油、菜子油等，對降低膽固醇有一定作用。
三、酌情選食
老年人每至冬季常常出現皮膚干燥瘙癢，或夜尿頻多等等現象，在飲食方面可酌情進行選擇。如預防冬季瘙癢癥可多吃具有潤膚除燥的食物，如魚、鴨、雞、瘦肉、百合、蘿卜、大棗、芝麻、核桃及新鮮蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，不飲酒、不喝濃茶等等；防止夜尿多者，可多食些富含維生素Ａ或適量含糖食物（如水果），限制食鹽和水分的攝入量，特別是晚餐不宜過量吃流質食物，避免飲茶喝酒等。
