營養(yǎng)價值介于油餅和油炒面之間方便面的主要原料是精白面粉加上油脂，營養(yǎng)價值介于炸油餅和咸味油炒面之間。在同樣重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪，是良好的能量食品。一般來說，一套100克的面餅和料包，可以提供 450千卡左右的能量。而100克面粉制作的饅頭，則只能提供360千卡左右的能量。
人們常說方便面營養(yǎng)不平衡，并不是說其作為主食一無是處，而是說方便面所含的營養(yǎng)成分，擔不起滿足一餐營養(yǎng)的職責。
吃方便面四大建議1.盡量不用方便面作為晚餐和夜宵，因為這時候人們對高脂肪食物的需求比較少。2.如果一定要用方便面代餐，應配合蔬菜和水果，最好再加一個雞蛋或少量豆制品。3.方便面的湯料往往脂肪過高，鹽分過多，應盡量少放，以不超過提供量的一半為宜。4.如果午餐用油炸方便面代替，晚餐則應減少油脂，多吃蔬菜水果和其他清淡食物作為補充。
