如何度過一個既快樂又健康的“五一”黃金周？昨日，長沙市衛監所首次發布今年度食品安全消費警示，提醒廣大市民健康飲食，野生菌類、河豚魚等高危食品不宜輕易品嘗，嚴防發生食物中毒事件。
市衛監所提醒，市民應盡量到正規的商場、大型超市和管理規范的批發市場、農貿市場購買食品，并觀察其是否取得《衛生許可證》、《營業執照》等證照。
消費警示稱，市民購買食品時要查看包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，仔細查看生產廠家、生產日期和保質期，購買后索要發票，盡量選購有品牌、有信譽的食品生產加工企業的食品，對有疑問的食品，寧可不買不吃。
同時，市民要選擇管理有序的景點旅游內食品餐飲站就餐，要注意查看餐飲站是否具有衛生許可證、營業執照、從業人員健康證明等合法資質，餐具是否消毒等，最好選用包裝標識有衛生許可證號、生產日期、保質期和“已消毒”字樣的一次性消毒餐具。
市衛監所相關負責人特別提醒：“市民切記慎食‘新、奇、特’食品，也切忌一味貪圖價格便宜，慎購色澤過于鮮艷的食品。”
消費警示還特別提出，以下6類高危食品不宜輕易品嘗：野生菌類、河豚魚、果子貍、織紋螺、生魚片、涼菜。以下10類食物不宜多吃：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。
市衛監所相關負責人稱，市民如果發現畸形的食品，或是與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等也不要輕易購買食用。
