1月25日，吉林省消費者協會發布消費提示，提醒廣大消費者在購買酸奶時注意保存“溫度”，酸奶的保質期一般為18天，而且要求在 2℃—6℃溫度下冷藏。
近日，吉林省消費者協會在全省范圍內對超市消費安全情況開展了一次監督活動，發現在酸奶銷售環節中，有的超市將酸奶放在了冷柜外；有的超市冷柜根本未啟用；有的超市在打折促銷期間，把成箱的酸奶放在冷藏柜外，把單包裝的酸奶用透明膠帶或塑料袋捆綁在一起組成促銷裝。即使在北方寒冷的冬天里，超市冷藏柜外面的酸奶所處的環境溫度也遠遠高于6℃。酸奶中的活性乳酸菌能防止蛋白質發酵，有助減輕腹脹、消化不良。但隨著環境溫度升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，酸奶口味就會發生改變，其營養價值也會大大降低。
為此，吉林省消費者協會提醒廣大消費者，在購買酸奶時不僅要看保質期，更要注意溫度。
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