火鍋無疑是冬季的寵兒，很多人更是恨不得天天捧著火鍋。但是，杭州市三醫院耳鼻喉科的曾黎主任發現，因為吃火鍋而喉嚨不適的患者越來越常見。
曾主任介紹，從接診情況看，一般的輕度咽喉不適很少有人會跑到醫院來看，絕大多數因拖延治療，出現并發癥后才想到就醫，這些并發癥有中耳炎、鼻竇炎、喉炎、過敏性鼻炎、支氣管哮喘等。有的人吃火鍋后，常常會出現咽喉炎、牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀，這就是“火鍋綜合征”。
曾主任建議，冬季是急性咽炎的高發季節，多與天氣、飲食、細菌感染等因素相關。連續吃火鍋、喝酒、嗑五香瓜子，容易出現咽喉痛、異物感加重等癥狀，建議吃火鍋時多放些蔬菜和豆腐。蔬菜含大量維生素及葉綠素，可清涼去火，豆腐補充多種微量元素的攝入。吃火鍋后還應吃些水果，水果性涼可消火。
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