現(xiàn)在很多人都習(xí)慣“早餐馬虎，午餐應(yīng)付，晚餐豐富”，導(dǎo)致身材不斷發(fā)福；同時，不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定，那么，晚餐究竟該怎么吃，才最有利于身材的保持呢？
晚餐到底什么時候吃合適。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，理想的狀況是距離就寢至少3小時。這時候胃里食物已經(jīng)殘留不多，不會影響夜間的睡眠質(zhì)量。餐后到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發(fā)胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那么晚餐應(yīng)當在6-7點。
同時，正常的晚餐宜吃到7分飽，也就是胃里還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食欲已經(jīng)減弱，習(xí)慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
如果要減肥，吃到5分飽就可以了，即饑餓的感覺基本消失，但還有明顯的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有點餓。范志紅表示，如果晚上想吃減肥餐，不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆制品+蔬菜這幾種配合。
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