秋天經常服用蜂蜜，不僅對很多疾病的預防和治療都有幫助，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，尤其是蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。
蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。而蜂蜜富含維它命B群及天然的維它命C、鐵、蛋白質、維它命B群能防衰老，排解體內毒素達有效提高紅血球及血紅蛋白的數目，產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，防癌抗癌。
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