如今，很多食品不含糖，但添加了人工甜味劑。如此一來，受到了廣泛歡迎，大家都覺得人工甜味劑的食品熱量低，對身體有好處。于是，這些人工甜味劑被廣泛用于飲食和低熱量的食物，減肥人士爭相追捧。但研究發現，雖然甜味劑不是糖，但大腦會被因為其味道而告訴身體它是甜的，就會越吃越多。那樣的話，減肥人士自然也就減不了肥，反而更胖了。
理論上，我們身體對天然的食物有種處理模式，身體是非常期望有高熱量和甜味的食物的。然而，人工甜味劑不是天然的，它是糖的替代品，也是人們對于卡路里的苛求產生的食物。當你喝無糖可樂時，你會感覺它還是甜的，只是沒有正常可樂來得甜。從某種程度上來說，人工甜味劑沒有滿足你大腦對糖的渴望，所以就會導致你對一樣更甜的食物的苛求，但又想依賴更多的人工甜味劑使食物變得更甜。
【相關閱讀】
無糖飲料生產對甜味劑的要求
常喝含甜味劑飲料易早產
甜味劑有助于預防幼兒蛀牙
低檔谷酒防甜味劑超標
糖尿病人少吃木糖醇食品
