葡萄是人們最喜歡的水果之一，酸甜可口水分足，營養非常豐富。有研究表明，葡萄中含有天然的維生素、纖維素以及生物活性物質，對肝炎病毒攜帶者來說具有很好的保肝作用，可以多吃。保肝護肝是肝病患者天天需要注意的，使養護肝臟和美味結合起來，可以避免服用過多的保肝藥，這是慢性肝炎病毒攜帶者理想的選擇。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對于肝炎病毒攜帶者來說，它可以保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發生。葡萄干是肝炎肝炎病毒攜帶者補充鐵的重要來源。用葡萄根100-150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
綜上所述，葡萄益處多多，不僅可以促進消化，還有保肝的作用，其中含有豐富的葡萄糖及各種各樣的維生素，可以改善肝病患者的食欲、養肝護肝、減輕腹水癥狀等。因此肝炎病毒攜帶者宜多吃葡萄。
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