小兒濕疹主要表現為皮膚上出現紅色點狀丘疹，粟粒樣皮疹或皰疹，伴隨有滲出液，干燥后形成灰色或黃色痂皮。痂皮脫落后露出潮濕的表面，劇烈刺癢，搔抓后容易感染。
引起小兒濕疹的因素有很多，而飲食不當是其中重要因素之一。
傳統的行之有效的食療驗方如下：
①生薏仁米和赤小豆各15克，加水同煮，酌加白糖，早晚分服。
②生薏仁米15克、荸薺5~6個（洗凈、去皮、切片），加水同煮，酌加適量白糖，早晚分服。對幼小嬰兒，可單喂湯。對有咀嚼能力的幼兒，最好連食物同吃，效果更好。
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患兒飲食的注意事項
如果確認為是因牛奶而引起的過敏濕疹，可將牛奶多煮沸幾次，使水分蒸發，牛奶的乳白蛋白變性，脂肪球變細小，更容易消化，降低致敏性，此為“蒸發奶”。或改用人奶、羊奶、豆漿及其他適宜的代乳品喂養；如患兒對雞蛋白過敏，可單給蛋黃 （在煮熟的蛋白和蛋黃之間有一層薄膜，這是卵類粘蛋白，極易引起過敏現象，必須將其剝去），或由少量蛋白開始，然后逐漸增加；如對人奶過敏，可讓乳母暫時少吃或不吃牛奶、雞蛋、以及魚、蝦等海產品和刺激性食物，這是因為有些小兒也可由母乳中的過敏性物質而誘發濕疹。
在濕疹患兒的血液中，不飽和脂肪酸含量一般都較低，特別是必需脂肪酸較低。因此，在為患兒制作食物時，應盡量采用植物油如花生油、豆油、芝麻油等。
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