醫(yī)學研究證明，普洱茶具有降脂，降膽固醇與防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已經(jīng)被醫(yī)學界證實。
普洱茶去脂消食，潤腸通便的藥理特性吸引了無數(shù)便秘患者，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。春季喝普洱茶的時候加幾朵菊花可以防上火。
多喝普洱茶治的好處：普洱茶性溫和，不傷胃。
都市生活工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補氣之良品。其中的咖啡因可陳放發(fā)酵，茶性中和，喝后不會興奮。
據(jù)說慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習慣。
1.消食茶粥
材料：
麥芽30克，雞內金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：
麥芽、雞內金、普洱茶葉水煎去渣（可重復1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
2.普洱茶排
材料：
豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。
做法：
排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。
排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，食鹽、味精調味即成。
3.蓮茶雞煲
材料：
仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。
做法：
仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。
4.鵪鶉茶鴨湯
材料：
普洱茶5克，鵪鶉1只。老鴨1只，生姜、調味品適量。
做法：
普洱茶用沸水沖泡數(shù)次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗凈，與茶汁、生姜同放煲內，先用武火煲沸后，改為文火煲熟，調入適量食鹽、味精等即成。
5.普洱C+C
材料：
普洱茶葉10克，檸檬1只，蘋果半只。
做法：
先把蘋果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘后，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里（根據(jù)個人喜好，添加蜂蜜或冰塊），一杯防便秘的“普洱C+C”就做好了。
6.普洱蜜柚茶
材料：
普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：
用開水沖泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
7.普洱瓜瓜碰
材料：
普洱茶葉10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：
用開水沖泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起，無論顏色還是味道真的很好！
【相關閱讀】
春季易上火喝綠茶 調脾胃喝紅茶
春季巧用蘿卜煲水當茶喝可防治感冒
初春防病喝姜棗糖茶
五種飲品防春季流感：雙花薄荷茶煎水代茶飲
女性春季養(yǎng)生花茶：檸檬草茶調和腸胃助安神
