近來，不少超市食品區里粗糧幾乎占據了半壁江山。不過營養專家提醒，過量食用粗糧其實是個誤區。
近日，漢口花橋二村的辜小姐致電本報咨詢，這兩年來，媽媽迷上了粗糧養生，不僅搬回專門的粗糧烹調書籍，還堅持購買不同種類的粗糧、雜糧給家人吃，漸漸一家人連米飯都吃得少了。辜小姐以前曾偶爾感到胃痛，現在胃部不適感更頻繁了，不知與這有沒有關系。
協和醫院營養醫師蔡紅琳介紹，凡事應有度，粗糧雖好，如果食用過多，甚至取代主食，反而適得其反，有損健康。因為粗糧本身含大量纖維素，對胃黏膜是一種刺激，胃會分泌更多的胃酸，久而久之出現慢性炎癥，還會有腹脹感。
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