黑木耳對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬悄等異具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業(yè)的人員更應經(jīng)常吃些黑木耳。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產(chǎn)生強烈的化學反應，剝脫、分化、浸蝕結石，使結石縮小，排出。對于初發(fā)結石，保持每天吃1--2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2--4天內(nèi)緩解，結石能在10天左右消失，對于較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等癥的發(fā)生。
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