“冠心病、中風、下肢動脈閉塞這些慢性病廣為人知，但很少有人知道它們都屬于同一種疾病——血栓性疾病。”中國健康教育中心、衛生部新聞宣傳中心主任毛群安說。由于異樣血脂在導致血栓出現中起著重要作用，因此通過飲食調理控制血脂可以預防血栓性疾病。
飲食原則是控制總能量的供給，降低食物成分中脂肪所占的供能比例，減少飽和脂肪酸（如動物脂肪）與膽固醇（如蛋黃）的攝入量和適當增加不飽和脂肪酸（如植物油）的供給。除外，還可適量食用一些有利于預防血栓性疾病的食物，例如黑木耳、大蒜頭、洋蔥以及一些富含維生素C的水果和蔬菜等。其中，豆類、燕麥、魔芋、核桃、花生、蘑菇、海帶、紫菜、酸奶等都有一定的降血脂作用。
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