如何在飲食上應對過敏呢？每天吃些有“天然維生素丸”之稱的大紅棗，不但可有效補充維生素，還能防治過敏。日本學者研究發現，紅棗含有大量的抗過敏成分——環磷酸腺苷，過敏體質的人每次取5~10顆紅棗嚼食，每天吃2~3次即可起到預防作用。
當人體接觸過敏原后，就會引起過敏癥狀，最常見的就是皮膚出現塊狀紅疹，患處異常瘙癢。當然，除皮膚過敏外，鼻炎、哮喘等也可因過敏引起。預防和治療已經發作的各種過敏性疾病，都可食用紅棗進行輔助治療，食法同上，需要注意的是持之以恒。
溫馨提示：由于紅棗味甘而能助濕，大量食用可致腹脘作脹、食欲不振，故一次不宜食用過多。對濕盛舌苔厚膩者應暫停服用。此外，紅棗含糖量高，性偏濕熱，有蛀牙并且經常牙痛、便秘的人以及糖尿病患者，也不適合吃。
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