中醫認為，阿膠具有補血止血、滋陰潤肺的功效，適用于血虛證、陰虛證、虛勞咳喘及陰虛燥咳等癥。特別對血虛所致的面色蒼白或萎黃、眩暈心悸等有較好的療效，還可用于吐血、衄血、便血、崩漏等出血證。阿膠還能滋陰潤肺，善治肝腎陰虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、口燥咽干、視物昏花、眩暈耳鳴以及肺陰不足所致的干咳少痰、痰中帶血、口燥咽干、五心煩熱等癥。 不過阿膠雖好，但并不是人人都適用的。
腦力勞動者：中醫認為，用腦過度，勞神太甚，最易耗傷精血。因此，腦力勞動者為保持旺盛的精力，遠離亞健康狀態，應該在積極進行調整的同時，多加些補養精血之品，如靈芝、人工栽培的蟲草等，但不宜亂用阿膠、雪蛤之類血肉有情之品。否則不僅有助濕生痰之虞，而且每每使機能失調更嚴重。
經期不能服用：如果經期服用阿膠的話，會造成本次月經量過多或者以后的經期紊亂的，如果補血益氣養身體調養氣色的話，一定要等月經完全結束后才可以服用。
脾胃虛寒者慎用：因為阿膠性滋膩，消化系統不好，或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用。
愛上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況，火會越來越大。
【相關閱讀】
阿膠棗一次食用不要超過7顆
秋冬養陰巧食阿膠 可調經安胎補氣養血
男人能多吃豆制品嗎
阿膠不是女性“專利”
失眠患者可喝點牛奶阿膠粥
飲服牛奶阿膠粥安神潤肺防失眠
阿膠荔枝粥藥借粥力粥助藥威
