防便秘，多數人都知道要吃粗纖維食物，但為何有些人粗糧吃了一大堆還是拉不出來呢？
粗纖維食物的確有利于排便，但前提是你腸道必須潤滑。腸道和糞便潤滑就必須借助于油脂，也就是你吃下去的脂肪，這個是關鍵，否則，憑你吃再多的粗纖維也沒用，全堵在腸道內了，而且纖維越粗越多堵得越死，想不便秘很難！
當然，光靠油脂還不夠，還必須有水分來軟化硬結的糞便，因為你的腸道會吸收糞便里的水分，也就是越往下走就越干，所以你必須有充足的水分供你的腸道吸收。便秘者吃粗糧時別忘了放點油脂，最好是跟肉類一起吃，這樣既有利于蛋白質的互補作用又能補充油脂。有“油”又有“水”，便便排起來就順暢多了。
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