寒冷冬天，人體需要更多熱量維持各種生理活動。增加熱量最直接的方法就是從食物中獲取，因此冬季應多吃一些高熱量的食物來補充熱量。
營養專家認為，紅色食物適合在冬天食用，因為它們多富含天然鐵質，并且還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用。因此，冬季常吃紅色食物，不僅能御寒，還能防感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開。
紅色食物有兩類，一類是果蔬，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜含番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。羊肉、牛肉等都是紅色肉食，有御寒滋補的作用。
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