普普通通的一個雞蛋，你會想到多少種做法呢？
雞蛋時尚食譜1：日式蛋包飯
“蛋包飯”這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做“OMELET”的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的“蛋包飯”。
食材：
雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
做法：
1、洋蔥、培根分別切丁備用；
3、熱鍋入油，油溫后下洋蔥煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；
4、下米飯炒散后加豉油雞汁、鹽、胡椒粉調味，炒勻備用；
5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻；
6、平底鍋燒熱后調小火，到入蛋液，轉動平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮；
7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面至雞蛋全熟；
8、將蛋包飯盛入盤中，用小刀在蛋皮表面劃個十字，翻開蛋皮，淋上番茄沙司即可。
雞蛋時尚食譜2：蘇格蘭煎蛋
煮蛋口味太單一，覺得乏味？不如試試蘇格蘭煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。
食材：
雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法：
1.將雞蛋煮熟、去皮；
2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣；
3.將裹好的蛋在油鍋里炸一下，炸至金黃色，撈出——這就是美味的蘇格蘭煎蛋。
雞蛋時尚食譜3：木瓜牛奶蒸蛋
這是既美味又豐胸的一道甜品，關鍵是做法也很簡單。放到冰箱里，味道會更好。
食材：
新鮮木瓜半個（這個木瓜真的很甜！）、兩個雞蛋、一小勺紅糖（如果沒有紅糖就用白糖吧）、牛奶。
做法：
1.木瓜切塊，平鋪碗底；
2.雞蛋+紅糖打散；
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4（其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣），牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內；
4.把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。建議用大點的碗，或者弄精致點——少點木瓜少點蛋少點牛奶；
5.放入鍋內，開蒸，水開后大概蒸10分鐘，既成。
雞蛋時尚食譜4：酸奶蛋羹
酸奶能解雞蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。
食材：
雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。
做法：
1.雞蛋打散后加入糖、牛奶。
2.上鍋蒸成糕狀。
3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
雞蛋時尚食譜5：時蔬蛋卷
這道蛋卷的食材選擇影響均衡，并且熱量很小，怎么吃都不胖！
食材：
菠菜、胡蘿卜、雞蛋兩個、鹽、橄欖油少許。
做法：
1.胡蘿卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入攪好的雞蛋中，加入少許鹽等調料。
2.鍋里放點點油，攪好的蛋液分兩次倒入鍋里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。
3.蛋皮還未完全熟透就在鍋內將蛋餅卷起來。
4.卷好的蛋卷切成段。
雞蛋時尚食譜6：韓式白煮蛋
很多MM都討厭吃白煮蛋，但不可否認，雞蛋最營養的吃法就是水煮。在水煮蛋上加點料，乏味的食物也可以變得精彩！
食材：
韓式辣椒醬，番茄沙司，白醋，青椒，少許糖。
做法：
1.將煮熟的蛋剝殼，切成片狀，然后排在盤上。青椒切小丁
2.將白醋，番茄醬，糖，鹽，辣椒醬，少許水調成汁。
3.熱鍋入油，七分熱，把青椒丁炒香，放入調好的汁勾芡，澆在蛋上面就ok啦！
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