秋天是水產品集中上市的時候，享受鮮美魚肉的同時，被魚刺卡到喉嚨也是常有的事。不小心吃了魚刺該如何急救呢？正確的做法是立即停止進食，盡量減少吞咽動作，讓病人張口，用筷子或匙柄輕輕壓住舌頭，露出舌根，打著手電筒看能否看到有魚刺等異物。如有時可用鑷子將異物夾出。
如病人自覺魚刺梗在會厭周圍或食管里，不易取出時，可讓病人含一些食醋，慢慢地吞下或用中藥烏梅（去核）蘸砂糖含化咽下或用中藥威靈仙30克，加水兩碗，煎成藥，在30分鐘內慢慢咽下，一日兩劑，一般吃l一4劑，魚刺即可軟化自落痊愈。
如方便時，最好能就醫處理。至于民間有些人習慣用大口吞咽飯團或菜團的方法，企圖把魚刺壓到胃內。這種方法有時會適得其反，輕則加重局部組織損傷，重者可造成食管穿孔，其至傷及大血管引起大出血。
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