都說病從口入，哪些飲食習慣會影響健康呢？昨日，市科協啟動"學會理事長談科技促民生"系列訪談活動，第三軍醫大學預防醫學院長、教授、2006年度"地球獎"團體獎獲得者、重慶市環境學會理事長曹佳說，咱重慶人頻繁吃火鍋，若吃法不正確，勢必影響身體健康。
曹佳說，很多人步入中年后，得這樣那樣的病，和飲食習慣是很有關系的。重慶火鍋的菜品中有很多動物內臟，如上餐桌后必點的毛肚、鴨腸等，富含高脂肪，會帶來很多健康隱患。曹佳說，吃火鍋，不要太頻繁，不要一周吃幾頓，而且點菜時還要葷素搭配，不要都點大魚大肉和內臟，不妨上一些素菜。（記者 任明勇）
