1.沒必要趕在過年這幾天擺滿漢全席。不忘合理營養、平衡膳食的概念；盡量不做大盤菜；不重復花樣；控制油膩煎炸；注重葷素搭配，粗細搭配；多吃維生素豐富的蔬菜水果，用老陳醋做酸甜口味的菜肴較好。
2.患有疾病的各種人群，切忌不要貪口，以免誘發舊病，無大病者也不要暴飲暴食，以免造成疾病。
糖尿病患者忌油膩和含糖分高的食物；
肥胖者忌油膩和海鮮，要求低鹽的食物；
高血壓患者忌油膩和酗酒，忌突然起身和情緒激動；
膽囊炎和胰腺炎患者忌油膩辛辣以及燥熱的食物，越清淡越好；
痛風患者少吃海鮮、肥牛肥羊等肉類，多吃豆制品及蔬菜；
多病久病體虛者，宜少吃多餐。
3.過年推薦的幾個小菜：
醋拌煮花生：（煮熟花生拌老陳醋、鹽、蒜茸、蜂蜜）有降膽固醇和降血壓的功效；
醋拌芹菜：有去脂、去油膩、排毒的功效；
醋拌紫背菜：有消炎止咳的功效；
蘋果羹：有解乏的功效；
糖拌西紅柿：補充維生素。
