有人喜歡吃肉粽時(shí)喝茶來解油膩，這種做法并不合適。
廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜指出，肉粽通常比較油膩，所以很多人在吃的時(shí)候喜歡喝點(diǎn)水、茶或者清湯。這種做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米類食品，吃粽子時(shí)如果同時(shí)攝入大量水分，會(huì)沖淡胃液，不利于消化。茶水尤其不適合在吃肉粽子時(shí)飲用，因?yàn)槿饫锏牡鞍着c茶相遇后會(huì)產(chǎn)生蛋白變性，更加不利消化。 (記者楊珺)
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發(fā)布日期：2009-05-20 來源：京華時(shí)報(bào)
有人喜歡吃肉粽時(shí)喝茶來解油膩，這種做法并不合適。
廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜指出，肉粽通常比較油膩，所以很多人在吃的時(shí)候喜歡喝點(diǎn)水、茶或者清湯。這種做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米類食品，吃粽子時(shí)如果同時(shí)攝入大量水分，會(huì)沖淡胃液，不利于消化。茶水尤其不適合在吃肉粽子時(shí)飲用，因?yàn)槿饫锏牡鞍着c茶相遇后會(huì)產(chǎn)生蛋白變性，更加不利消化。 (記者楊珺)
