□ 鄭 青 上海仁濟醫院消化科教授
隨著春天到來，減肥被愛美女性“提上日程”。現在互聯網盛傳三日蘋果減肥法。
其實三日蘋果減肥法既不科學，也不合理，更容易傷身體，即使減了肥也易反彈。單論熱量和飽腹感，蘋果是可以輔助減肥的，但不可作為主食來減肥，否則會導致蛋白質攝入不足、免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良等。三日蘋果減肥法并沒有考慮到營養均衡的因素，而減去的大多也只是水分。
除了三日蘋果減肥法，互聯網盛傳的減肥法還有過午不食法、生姜紅茶法、八日蜂蜜法等。過午不食法是指吃過午飯后，不再進食除水果、水之外的飲食，雖然短期效果顯著，但長期得不到足夠能量，對健康不利。生姜紅茶減肥法是利用生姜的辛辣，使身體發熱，提高新陳代謝、消耗體內熱量，達到減肥效果。但如果食用者患有腸胃疾病，則可能因為生姜的刺激而加重病情。此外，熱性體質的人喝了生姜紅茶很容易上火，發生便秘、痤瘡等。八日蜂蜜減肥法是不吃主食，每天餓時拿蜂蜜充饑。這樣做會削弱胃液的消化功能，妨礙正常吸收，擾亂正常消化功能。雖然這一方法確實能使體重的短期降低，但長期采用會對身體產生不利影響。
減肥的關鍵是科學和堅持，也就是說，一定要堅持科學性、規律性和持續性，要按部就班地執行科學減肥計劃，而盲目追求快速減肥只會適得其反。
養成適度飲食和規律運動習慣也是減肥的關鍵，并要長期堅持下去。比如，每頓飯前先喝一杯水，因為飯前飲水能增加飽感，抑制食欲；少吃多餐，多吃蔬菜和水果；多吃富含纖維的食物，有利于腸道蠕動；每次進餐時，細嚼慢咽，控制進食速度；選擇適合自己的運動方法。
