魚，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，不少人都喜歡吃。然而，你是否知道，吃魚也有許多講究：
1.胖人吃魚用煎的方法。在吃之前還應(yīng)先活動(dòng)活動(dòng)，喝少量啤酒，將橫隔膜的氣趕出體外，再坐下來享用。
2.敏感型的人，適宜吃蒸魚。吃時(shí)加點(diǎn)綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟擞邪捕ㄉ窠?jīng)的作用。吃前可以先躺下休息，松弛緊張的精神，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動(dòng)。
3.瘦人大多體弱，適宜吃飩的魚。在吃前最好小睡一會(huì)兒，喝些高粱酒后再吃。
4.做手術(shù)的患者一般習(xí)慣在術(shù)后吃黑魚長傷口，其實(shí)幼魚才最適合術(shù)后患者食用。如貧血或糖尿病患者，在手術(shù)前后半個(gè)月進(jìn)食鱸魚，對(duì)傷口的愈合非常有幫助。具體方法是：將黑麻油倒人鍋中，熱后加少許不去皮的姜絲，將魚下鍋煎，魚熟后淋上少許酒即成。
