咀嚼口香糖可增強唾液分泌，有助于保持口腔清潔。但是，醫學專家提醒，咀嚼口香糖要適時、適量，過多、過長時間咀嚼口香糖可能對健康產生不良影響。
咀嚼以蔗糖為甜味劑的口香糖，其糖分會長時間停留在口腔內，致齲菌則利用蔗糖產生酸性物質，腐蝕牙齒。修補過牙齒的人，應盡量少嚼口香糖，以免損害填充物質。另外，3歲以下幼兒，胃炎、胃十二指腸炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患兒，不宜嚼食口香糖。空腹咀嚼口香糖，會出現惡心、頭暈等不良反應，易引起胃炎和胃潰瘍。過長時間嚼食口香糖，咀嚼肌長期處于緊張狀態，有可能養成夜間磨牙的習慣。醫生提醒，咀嚼口香糖不宜超過15分鐘，胃病患者更不宜過多地嚼口香糖。
專家建議，木糖醇優于蔗糖，不會被致齲菌利用。同時，木糖醇對早期齲齒還有抑制作用，能夠起到自然修復的作用，有效預防齲齒發生。因而，口香糖中木糖醇的含量越高，其防齲效果則越佳。堅持咀嚼木糖醇含量占甜味劑50%以上的口香糖，能有效抑制齲齒的發病率。
