蘿卜纓輔助治療貧血

    眼下正是吃蘿卜的好時節，涼拌蘿卜絲清脆爽口，蘿卜燉羊肉也很美味，可蘿卜纓您是不是都扔掉了呢？

    其實，蘿卜纓的營養價值非常高，丟掉實在可惜。

    蘿卜纓中含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養素。蘿卜纓中所含膳食纖維比較多，可以預防便秘；胡蘿卜素可以轉化成維生素A,對視力有好處；維生素C有助增強免疫力，還能促進鐵吸收；蘿卜纓富含鈣質，有助于骨骼和牙齒堅固，還富含鐵，對輔助治療貧血有益。

    中醫認為蘿卜纓性味辛、苦、平，有消食理氣的功效。蘿卜纓可涼拌、涮火鍋、炒雞蛋、煮湯。