很久以前，中國與印度的醫生就將姜當成很好的藥物，他們利用生姜能提神醒腦的特質與其他的藥物一起運用。現在，全世界的人都知道生姜有溫熱的作用，也能刺激消化、整頓胃部，以及消解疼痛。姜能有效地治療惡心、暈車、暈船等。它還能加強上消化道的黏膜層，防止潰瘍形成，更有多種不同對抗腸道寄生蟲的作用。
在《旅游醫學》中討論到一篇研究報告，其中隨機選出1500名賞鯨旅游的自愿受試者參與這一項試驗，而實驗中有包括生姜在內的7種暈船藥互相比較。雖然所有的藥都是有效的，不過服用生姜之后發生暈船的比率是12%，比其他藥劑的80%顯然低了很多。
治療大腸急躁癥 根據羅伯特·吉勒醫師的著作，生姜舒解腸胃不適的功效，對于大腸急躁癥來說很有幫助。盡管生姜對有些病患無效，不過吉勒醫師相信，這是個值得一試的方法。
舒解類風濕性關節炎 丹麥的研究人員說，吃生姜可以舒解類風濕性關節炎所引起的疼痛，并改善關節炎病患的關節活動能力。生姜也可以降低前列腺素及白烯三素。
舒解喉嚨發癢 芝加哥的醫師梅爾科·巴洛斯一直以來，都會準備一小片生姜給喉嚨發癢的病患。他建議，可將姜當作喉糖來用。
