柑橘類水果含有大量維生素C，而維生素C稱為“美容維生素”，能增強對日光的抵抗力，抑制皮膚色素顆粒形成，保護皮膚，還可幫助增強皮膚彈性，使肌膚光澤增加。
橙中含量豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，有防治高血壓、動脈硬化的作用。其中大量維生素B1、B2可促進皮膚新陳代謝和血液循環，使皮膚白皙，口唇潤澤，眼肌柔潤。
而且橙中含有纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質；橙皮有止咳化痰功效，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。常吃橙子等柑橘類水果還可減少口腔、咽喉、腸胃等部位的疾病。
