解油膩酸梅湯，美麗身體清道夫。自古以來，愛美就是女人的天性。而現代的女性，與男人們并肩在各類工作崗位的“前沿陣地”，自身的工作性質使然，加上與之相應的生活方式，很多白領麗人的體檢報告上無不頻亮健康紅燈。
飲食無時、無制，是白領亞健康狀態的重要原因。飲食無時、無制，便會使體內淤積大量的油脂、毒素等有害物質。而各種衍生的美容問題也接踵而至：腰腹部變粗、便秘、皮膚粗糙黯淡，眼圈發黑細紋增多，這一切都在挑戰著白領麗人們美的底限。如今美在諸多麗人那里，也基本是厚粉底，濃眼影可以略施伎倆的代名詞。
于是，白領麗人們想盡了各種辦法來改善自己的皮膚和身材，尤其是臨近夏天的時候，她們或是到美容院、健身房里美容瘦身，或是用各種高檔護膚品保養，甚至干脆節食減肥。可是，很多人都會沮喪的發現，雖然自己金錢、時間都花了不少，可是收到的效果卻微乎其微。這是因為這些手段都只是從外部去修繕身體、皮膚，而最根本的，還是應該注重對身體內部的去脂排毒，也就是中醫理論所說的“以內養外”。比如，飲食上以清淡、多樣化為主，多吃可以化油膩的烏梅、山楂、黑木耳等食物，或者常喝可以去油排毒、美容養顏的花草茶、酸梅湯等飲品也很有效果。
不過，花草茶雖好，沖泡起來卻費時費力，不能隨時飲用。相較來說，方便易攜的瓶裝酸梅湯則更為適合忙碌的白領女性。要說這酸梅湯，來頭可不小，它早年間可一直是宮廷御用的日常保健飲品呢，后來才流傳到民間，得到老百姓的歡迎。老字號九龍齋的酸梅湯還被公認為“京都第一酸梅湯”，十分盛行。
酸梅湯看似普通清淡，其實營養十分豐富。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以幫助白領女性十分有效的去除平時腸胃中積存的油膩毒素，體內的垃圾清掃干凈了，便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使人體全身組織趨于年輕化。經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白領麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤，起到延緩衰老的作用。
其實，女性以酸梅湯來美容瘦身在歷史上早有記載。據清宮太醫院脈案記錄，最注重保養的慈禧太后就經常喝酸梅湯來為自己保持身材、美容養顏。也許，這就是慈禧太后年過七十的時候看起來還像四十許人的原因之一吧。
