據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，廣東地區(qū)60歲以上便秘人群高達(dá)15%-20%，70歲以上高齡老人中更是可達(dá)80%，兒童便秘也呈增長趨勢(shì)。便秘越來越成為老年人和女性健康的最大障礙之一。專家認(rèn)為，高膳食纖維的飲食減肥法，能改善便秘，其減肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物飲食減肥法差。英國研究人員日前表示，研究還發(fā)現(xiàn)，三種方法都能給身體帶來不同的益處，該研究報(bào)告發(fā)表于《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上。
低脂肪飲食減肥效果一般
該研究報(bào)告稱，研究人員花了兩年的時(shí)間研究，此次研究中，82%的減肥者為男性，他們的平均體重為90公斤多一點(diǎn)。研究人員發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的低脂肪飲食方案能讓人平均減少3.3公斤體重，而高膳食纖維的地中海式飲食，則能讓人平均減少4.6公斤體重，而含有低碳水化合物的阿特金斯(atkins diet)飲食方案則能減輕5.5公斤體重。“女性采用高膳食纖維的地中海式飲食的話減少的體重更多。”此項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人說。她還稱，臨床醫(yī)學(xué)可能會(huì)將高膳食纖維的地中海式飲食和低碳水化合物飲食列為安全的減肥替代方案。
“如果一個(gè)減肥方案行不通，我們可能想換另一個(gè)。我們不能認(rèn)為一個(gè)減肥方案適合所有人。”該研究負(fù)責(zé)人稱。
高纖飲食減肥要限每日熱量
專家指出，高膳食纖維、低脂肪、低碳水化合物三種飲食減肥法中，以高膳食纖維的地中海式飲食較健康。
高膳食纖維的地中海式飲食，含有的膳食纖維、單不飽和脂肪和飽和脂肪(即所謂的“健康脂肪”)最多，但需要限定每日的卡路里攝入量：女性的卡路里攝入量被限定為1500大卡，男性為1800大卡。此外，專家建議，要采用高膳食纖維減肥，懶人可以在日常進(jìn)食中額外補(bǔ)充膳食纖維，或者多吃蔬菜，少吃紅肉，如果要吃肉的話也不要吃牛羊肉，而改吃家禽和魚類等白肉，還應(yīng)食用橄欖油，每天吃少量的花生。
另外的兩種飲食減肥法中，低脂肪飲食也要限制卡路里的攝入量，而低碳水化合物的方案不限制卡路里的攝入量，但要減少攝入加工過的碳水化合物。
