橙色、橘色、紅色、金黃色等亮麗色彩的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有這類顏色的食物，你就會不知不覺地多吃幾口，這樣很容易為肥胖埋下隱患。就拿吃水煮魚來說，只看一看就非常有食欲了，雖然吃魚不會增肥，但是吃了辣椒就會開胃，胃口好了，別的食物也會多吃，脂肪則在不知不覺中累積。
而乳白色、白色的食物，例如豆腐、魚類等對食欲有一定的抑制作用。綠色的食物，如嫩筍，色彩中性，這些食物本身都不含高脂肪，又有豐富的營養元素。所以如果在一周里的七天有計劃地調整食品的顏色，會讓你的身形有所改觀。如：星期一是白色的，食譜為魚片、豆腐、茭白等等。選擇低熱量食物，它們具有一個共同的規律就是本身味道清淡，尤其是低于600千焦的菜往往味道寡而無味。如果你口重，難以忍受這種苦行僧似的生活，可以在菜的調味品中多下些功夫，酸、甜、苦、辣任你調，只有咸味要控制，鹽每天的攝入量不超過8克。節食減肥的關鍵只在于降低飲食的熱量，而不在于味道。
如果這樣你能夠堅持，不僅對你的體形好，同時能幫你清掃腸胃。因為低熱量食品，尤其是超低熱量食品，不僅熱量低，而且食物纖維含量豐富。食物纖維，作為人體的清潔工，幫助腸道排泄廢物，還為胃腸的蠕動助一臂之力，最顯著的效果就是如果你長期堅持，就再也不會為便秘而苦惱。
